КОД (ISBN):
978-985-01-0772-5

Книга: Технология приготовления пищи. Практикум

Товар № 10036056

учебное пособие, СПО

Автор: Рагель С.И.

Издательство: Беларусь

Вес: 0.290 кг.

Год издания: 2008

Страниц: 309

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Кратко изложены теоретические сведения по темам практических работ, а также инструктионый материал для их выполнения по предмету "Специальная технология" для единичной квалификации "Повар". Предназначено для учащихся профессионально-технических учебных заведений по специальности "Общественное питание", преподавателей предметов профессионального цикла, а также желающих научиться готовить вкусную и здоровую пищу.