Книга: Кодекс Алиментариус Рыба и рыбопродукты

Codex Alimentarius (лат. Продовольственный кодекс ) - свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Данное издание содержит стандарты по рыбе и рыбопродуктам, принятые Комиссией Кодекс Алиментариус . Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам. .