КОД (ISBN):
978-5-394-01127-6

Книга: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания

Товар № 10306777

Автор: Васюкова А.Т.

Издательство: Дашков и К

Вес: 0.260 кг.

Год издания: 2012

Формат: 60х88/16

Страниц: 212 Переплет: Твердый переплет

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.