КОД (ISBN):
978-5-358-01294-3
978-5-358-01294-3
Книга: Поточные линии и оборудование хлебобулочного и макаронного производства
Товар № 10856741
Товар отсутствует |
Узнать о поступлении |
В пособии в кратком и систематическом виде изложено технологическое оборудование хлебопекарных и макаронных предприятий. Рассмотрены машинно-аппаратурные схемы изучаемых производств и основные процессы, протекающие при работе технологического.
Читать далее