КОД (ISBN):
978-84-15481-74-4

Книга: Аргентинская кухня шаг за шагом

Товар № 10940749

Т. 12

Издательство: Медиа Инфо Групп

Вес: 0.444 кг.

Год издания: 2013

Формат: 225х280 мм

Страниц: 96 Переплет: Твердый переплет

Том: Т. 12

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Аргентинцы "получили в наследство" кухню европейских конкистадоров, которую, впрочем, полюбили.... Испанский вклад - знаменитая эмпанадас, что означает "завёрнутый в тесто", то есть разновидность большого пирожка. В каждом регионе Аргентины своя собственная эмпанадас, которая отличается от других, прежде всего, величиной и начинками. Их следует есть руками, запивая красным сухим аргентинским вином. Но, без сомнения, главное блюдо аргентинской кухни - асадо, приготовленные на углях говяжьи ребра. Придумали асадо аргентинские пастухи, которые поджаривали над раскаленными углями целые туши телят. К жареному мясу принято подавать пикантный соус - из различных пряностей с водой, уксусом, сахаром, солью и маслом. . . . . . . .